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旬の英国便り
by RIE SUZUKI, meet Britain
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Nando's
ロンドンだけでも10店舗はあるポルトガル風チキンのチェーン店 Nando's (ナンド)で夕飯を食べました。
Nando\'s_a0067582_12361128.jpg

インド人の友人の買い物(ベッドリネンと家具)につきあった帰りだったので、てっきりインド風チキンのお店かと思っていたら、(私が知らなかっただけで)グローバル展開している有名なチェーン店でした。
Nando\'s_a0067582_12371464.jpg

PERi-PERi (ぺリぺリ)というポルトガルのチリソースでマリネしてグリルするチキンの専門店。チキンの焼き(辛さ)加減を指定するのですが、味付け加減のソースは、レモン&ハーブ、ミディアム、ホット、エクストラ・ホットなど。

さらに、好きなだけかけてよい PERi-PERi ソース自体も用意されています。

辛さ加減をミディアムで注文したのですが、全然辛くなかったので、ホットくらいにしておいても大丈夫だったみたいです。
Nando\'s_a0067582_12374336.jpg

1987年に南アフリカで設立され、Australia, Bahrain, Botswana, Canada, Cyprus, Fiji, India, Indonesia, Lebanon, Lesotho, Malawi, Malaysia, Namibia, New Zealand, Nigeria, Oman, Pakistan, Qatar, South Africa, Swaziland, the UAE, Uganda, the UK, the USA and Zimbabwe に店舗があるそうな。

上記の国をみただけで、「あ~宗教色が漂う」というか、Australia、UK、USAなどはそうした人々が多く住む「他民族国家」と感じてしまったのは、私だけでしょうか?ハラル・ミート(Halal)ですから。

ヒンドゥーアラビックの方々に歓迎され、そうでない人も美味しくて安いし、そんなこと関係なく(よく知らないので)多くの人が来店する・・・そんな傾向ないですかね?

PERi-PERi ソースは有名で(日本でも見たことがあります)、店頭やスーパーなどで売っています。
by rie-suzuki67 | 2008-06-01 12:37 | :: Food & Beverages
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