旬のロンドン便り From LONDON
by RIE SUZUKI, meet Britain
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soboro Bakery in London Paddington Station

嘘ーーー!!

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あずきあんぱん、チョココロネ、、、

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いちごショートケーキ、ロールケーキ、、、

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そしてなんて物は【馬】しか食べないと言われているマロンのタルト...

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陳列商品は、完全に日本のケーキ屋さんだけど、日本人がやってるわけがない!


去年7月、日本でビジネスを学ばれた韓国人の方が、ケンブリッジのど真ん中に一店目を構えたsoboro Bakery。その唯一の支店がパディントン駅に!

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コーヒーカップと手下げはあるけど、箱や器がまだないのでお隣の「わさび」が韓国人経営者繋がりで協力 、、、「わさび」の器で渡されたショートケーキ。

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生クリームは軽くさっぱりしていて甘すぎず、スポンジも目が細かくしっとり、イチゴの香りが広がる日本の味


日本人、頑張ってクレヨン〜


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by rie-suzuki67 | 2018-01-26 05:01 | :: Food & Beverages
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