旬のロンドン便り From LONDON
by RIE SUZUKI, meet Britain
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Melba at The Savoy

サヴォイ・ホテルがホテルの入り口(通りに面したところに)‎"Melba at The Savoy"を‎オープンさせたのはちょうど2年前。テイクアウトのみでしたが、昨今、店舗内にカウンター席と表にテーブルが置かれるようになったので、ここでティータイムの休憩。‎

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同じくここで休憩中のサヴォイのシェフに「写真を撮ってもいい?」と尋ねたら、笑顔でポーズをとってくれた。

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Melba(メルバ)とは、サヴォイ・ホテルの料理長だったオーギュスト・エスコフィエによって考案された栄誉あるデザート「ピーチ・メルバ」(Peach Melba)からのネーミング。

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オーストラリアの歌手ネリー・メルバがコヴェント・ガーデンでローエングリンを演じた時、エスコフィエを公演に招待。

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その返礼として、エスコフィエはメルバに、ローエングリンにちなんだ趣向を凝らした特別製のデザートを提供。このデザートをメルバが気に入り、名前を尋ねたところ、エスコフィエが「ピーチ・メルバと呼ばせて頂ければ光栄です」と答えたことに由来するサヴォイ・ホテル伝統のデザート。‎

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英国では美味しいケーキが食べたければ、それはホテル。そして、サービスチャージや気遅れすることなくジーンズ姿で食べれるのが、ここ。ケーキ3ポンド~3.50ポンド、カフェラテ2.55ポンド、、、ホテルとは思えない安さ。


‎スコーン(+クロテッドクリーム、ジャム)もありますので(4.30ポンド)、サヴォイのスコーンを気軽に食べれます。

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エプロンや紅茶、ビスケット缶なども販売しています。

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# by rie-suzuki67 | 2017-06-14 06:06 | :: Food & Beverages
ハンプトン・コート宮殿のローズ・ガーデン

ハンプトン‎・コート‎宮殿敷地内の‎「ローズ・ガーデン‎」は、一年中自由無料で入れる‎近所の人もよく散歩をしている‎場所。

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私もテムズ河の南側に住んでいる時はよく散歩に来ていました。

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宮殿をバックにガーデンの写真は素敵ですよ... 雨でしたが ^^;

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赤煉瓦の低い塀で囲った正方形のローズ・‎ガーデンは、四方の全ての塀に「‎エスパリエ‎」(Espalier‎)*が施されています。

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*煉瓦に残る温かさを利用して、果物や花の木を‎垂平に立てて植え、壁に這わせて(誘引)、育てること。冬の晴れた日は、とても有効。

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芝が見事で、大勢の人が歩くというのに、青々と美しい!‎ スポーツ用芝かな (. .)? どうぞ、続きをご覧ください(↓クリック)



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# by rie-suzuki67 | 2017-06-06 06:39 | :: Plants & Parks
Chelsea in Bloom 2017

世界最大の花の祭典 「チェルシー・フラワー・ショー」と時を合わせて、毎年、一層、周辺を盛り上げてくれる、もう一つのフラワー・コンペティション「チェルシー・イン・ブルーム」。

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先週にことになりますが、今年も、‎スローン・スクエア界隈のブティック、ショップ、ホテルが、贅を尽くした"生花"でウィンドウをディスプレーして競うコンペティションを拝見しに、街歩きをしました。

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今年のテーマは「サファリ」(Safari)。

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ゆえに、キリンやライオンが多い。

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ショーウインドウの中のディスプレーはガラスで反射して上手く撮れなかったので省略 m(_ _)m どうぞ、続きをご覧ください(↓クリック)



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# by rie-suzuki67 | 2017-06-01 03:58 | :: Annual Events
「英国と暮らす」 from LONDON by RIE SUZUKI apd2.exblog.jp