旬のロンドン便り From LONDON
by RIE SUZUKI, meet Britain
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Nando's
ロンドンだけでも10店舗はあるポルトガル風チキンのチェーン店 Nando's (ナンド)で夕飯を食べました。
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インド人の友人の買い物(ベッドリネンと家具)につきあった帰りだったので、てっきりインド風チキンのお店かと思っていたら、(私が知らなかっただけで)グローバル展開している有名なチェーン店でした。
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PERi-PERi (ぺリぺリ)というポルトガルのチリソースでマリネしてグリルするチキンの専門店。チキンの焼き(辛さ)加減を指定するのですが、味付け加減のソースは、レモン&ハーブ、ミディアム、ホット、エクストラ・ホットなど。

さらに、好きなだけかけてよい PERi-PERi ソース自体も用意されています。

辛さ加減をミディアムで注文したのですが、全然辛くなかったので、ホットくらいにしておいても大丈夫だったみたいです。
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1987年に南アフリカで設立され、Australia, Bahrain, Botswana, Canada, Cyprus, Fiji, India, Indonesia, Lebanon, Lesotho, Malawi, Malaysia, Namibia, New Zealand, Nigeria, Oman, Pakistan, Qatar, South Africa, Swaziland, the UAE, Uganda, the UK, the USA and Zimbabwe に店舗があるそうな。

上記の国をみただけで、「あ~宗教色が漂う」というか、Australia、UK、USAなどはそうした人々が多く住む「他民族国家」と感じてしまったのは、私だけでしょうか?ハラル・ミート(Halal)ですから。

ヒンドゥーアラビックの方々に歓迎され、そうでない人も美味しくて安いし、そんなこと関係なく(よく知らないので)多くの人が来店する・・・そんな傾向ないですかね?

PERi-PERi ソースは有名で(日本でも見たことがあります)、店頭やスーパーなどで売っています。
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by rie-suzuki67 | 2008-06-01 12:37 | :: Food & Beverages
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