クアルキニス(Quarkinis) |
近所ではありませんが、バスに40分乗っているだけで一本で行けるBrent Cross Shopping Centreに行く楽しみの一つは、 クアルキニス(Quarkinis)を食べること! ドイツのFasching(謝肉祭)の揚げ菓子なのですが、ロンドンのパン屋さんでも買えまして、中が"もちもち"っとしていて、さっぱりしているんです(砂糖をまぶしていなければ甘くないということ)。 ショッピングセンターの内と外の二箇所に店を出しているYour German Bakery "The Bread Shop"はロンドン市内に何店舗もありますが、本店はリージェント・パーク北側のSt. John's Woodのようです。 Quarkinisのもちもち感は、Quarkというフレッシュチーズ入りのスペルト小麦使用の布地ゆえ。フワフワ。 このパン屋さん、この商品に限らず100%スペルト小麦(古代小麦)を使用 ・品種改良されておらず、無農薬、低農薬 ・アレルギーを発症しにくい ・ビタミンや食物繊維を多く含み、食感ももっちりとして美味しい それに、3個1.35ポンドって安い~ ブリオッシュや、スピナッチ(ほうれん草)・ポケットも美味しいよ。 煉瓦の塀に沿ったテーブルがお薦めかな!? (この写真だけ夏に撮影したものですが、夏は煉瓦にこもる熱で暑いと思いますが、逆に、冬の晴れた日は、ガーデニング用法でいうところの「エスパリエ」(Espalier)を考えれば、背中が暖かいと思います) |
by rie-suzuki67
| 2016-10-26 03:12
| :: Food & Beverages
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