旬のロンドン便り From LONDON
by RIE SUZUKI, meet Britain
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変われば変わるもの(食生活)
昔は、好きではなかったとか、信じられない~!と思っていたブリティッシュ・フードの幾つかが、今や、好んで食べる物なのだから、大きな驚きと共に、変われば変わるものだな~と感じます。

その一つ目は、ジャケット・ポテト

なんで、ジャケット・ポテトがメイン・ディッシュとして成立するのか?!(ジャガイモだけをひたすら食べることに違和感があった)
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二つ目は、ソーセージ・ロール
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15歳から25歳まで、お父さんの仕事の関係でロンドンに住んでいた私の友人が、ソーセージ・ロールが大好きで、それを聞いた時には、「ありえん!」と心の中で叫んだ昔が懐かしい。

中のソーセージは、(ドイツ・ソーセージのパリッとした感触ではなく)英国独特の製法のブリティッシュ・ソーセージなので、クチャクチャしたもの。
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闇鍋じゃないけど、目をつぶって食べたら、知らない人は、「中身はマッシュ・ポテト」と思っても仕方がない代物。

しかし、ハギスやブラックプディング(↓)なんかは、今も昔も大好きです。
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by rie-suzuki67 | 2011-10-16 08:16 | :: Food & Beverages
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